गर्मियों के दिनों में इन चीज़ों के सेवन से बनायें शरीर को स्वास्थ, जाने डिटेल्स

गर्मियों में, जब शरीर में पानी की कमी और डिहाइड्रेशन की समस्या आम हो जाती है, ऐसे में हल्का, पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता बहुत ज़रूरी होता है। लौकी का चीला न सिर्फ इन सभी ज़रूरतों को पूरा करता है, बल्कि वजन घटाने, हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में भी मददगार होता है।

लौकी का चीला खाने के 4 अद्भुत फायदे

पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है लौकी में भरपूर मात्रा में फाइबर और पानी होता है, जो पाचन क्रिया को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता है। यह कब्ज, एसिडिटी और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से भी राहत दिलाता है।

वजन घटाने में सहायक लोकी में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। साथ ही, दही और पनीर में मौजूद प्रोटीन भी भूख को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं, जिससे आप कम खाते हैं और वजन घटाने में सफल होते हैं।

हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है

लौकी में सोडियम मात्रा कम होती है और यह कम तेल में बनता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का खतरा कम होता है। हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए यह एक बेहतरीन नाश्ता विकल्प है।

हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद

लौकी का चीला हृदय स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व हृदय को स्वस्थ रखने और विभिन्न हृदय रोगों के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।

लौकी का चीला बनाने की विधि

सामग्री

लौकी – 2 कप (कद्दूकस की हुई)
दही – 1 कप
बेसन – 1 कप
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
लाल मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पत्ती – 8-10 (बारीक कटी हुई)
कसूरी मेथी – 1/2 छोटा चम्मच
घी – 1 चम्मच
पनीर (मैश किया हुआ) – 1 कप
पानी – 1/2 कप
नमक – स्वादानुसार

बनाने की विधि

1.लौकी को धोकर छील लें और बारीक कद्दूकस कर लें।

2. एक बाउल में लौकी, दही, बेसन, हरी मिर्च, लाल मिर्च, नमक, कसूरी मेथी और धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिला लें,

3. थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें,

4. एक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा सा घी डालें,

5. घोल को तवे पर फैलाकर पतला चीला बना लें,

6. जब एक तरफ से चीला पक जाए, तो उसे पलटकर दूसरी तरफ भी सेक लें,

7. तैयार चीले पर मैश किया हुआ पनीर डालकर 2 मिनट तक सेक लें,

8. गरमागरम पुदीने या इमली की चटनी के साथ लौकी के चीले का आनंद लें।